肉匠 瑞輝(みずき)

瑞輝のこだわり

「肉」を楽しむ

産地や部位で微妙に変わる肉の味を追い続け、常にお客様に一番お勧めできるお肉を。
美味しく召し上がっていただくために、素材はもちろん、カット・盛り付け・タレ・おもてなしまで、全てにおいて決して手を抜くことはありません。

プロの目利き

お肉の質と味にこだわる当店では、信頼の置ける卸業者から新鮮で上質なお肉だけを厳選して仕入れ、店内のキッチンでひとつひとつ丁寧にカットしています。カットの仕方だけで、お肉の味わいはびっくりするほど変わっていきます。お肉の種類やサシの方向などを見極めたプロが、丁寧にカットしたお肉をぜひご賞味ください。

瑞輝のタレ

当店ではタレ、スープなどを含め一切既製品は使用しておりません。まずは「ごま塩」「醤油ダレ」「味噌ダレ」の3種のタレでお食事をお楽しみくださいませ。ごま塩以外にも各国の特徴的な塩を取り揃えております。また。醤油、わさびなどその他調味料もご用意いたします。基本のタレを楽しんだあと、様々な味でお楽しみくださいませ。

「場」を楽しむ

お世話になっている上司と、賑やかな家族と、いつもの仲間と、大切なあの人と…。
どんなシチュエーションでも心おきなく楽しんでいただくために様々なタイプのお席をご用意してお待ちしております。

テーブル席

少人数から、大人数のグループまで!移動しやすいので、大人数でのご利用もオススメです。

個室

ゆったりとお食事と会話を楽しみたいとき、ぜひ個室をご利用ください。広々とした空間で、最大6名様までご案内いたします。

ボックス席

ご家族や気の合う仲間とわいわいと。横のお席との距離があるので気兼ねなくお楽しみいただけます。

貸切も可能な広々スペース

3Fには、大人数でもご利用いただける広々としたスペースを完備。最大40名様まで対応させていただきますので、ご相談ください。